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吃不完的棍子麵包變身~棍子莓果麵包布丁

 


準備材料:牛奶、糖 、冷凍莓果、藍莓乾、雞蛋、任何吃不完的麵包





這次的比例應該用不到半根棍子麵包口感更好
(破綻就在最後進烤箱才發現)



可以依照個人的喜歡的口味添加水果,葡萄乾, 杏仁片
或是什們都不加的原味!!





將300g+40g的糖,加熱至糖溶解就熄火
 



倒入打勻的兩顆全蛋液中,攪拌均勻
若要作成布丁,可把上面的泡沫去除

 



將切塊的棍子麵包與少許的莓果混入蛋液中
麵包要整塊都沾到蛋汁
享受牛奶蛋黃浴約30分鐘
 



烤箱啓動 蒸氣/熱風烘烤 160度預熱,在烤盤上鋪上浸溼的兩張紙巾
將泡好的麵包放入烤盤
看出破綻了嗎?布丁液好像少了點
失手切了半條棍子麵包,結果 ><

 



大約烤了30~35分鐘

 



趁熱吃並撒上些許糖粉
雖然蛋汁有點不夠
但是每塊麵包都充分的吸收蛋液
外脆內軟 QQ的 帶股莓果香氣
尤其此次是超級減糖版
靠著藍莓乾帶出水果的甜味
還不錯吃呢!!

下次有吃不完的麵包想吃甜品時
不妨考慮簡單又好做的麵包布丁吧


也可以看看廚房裡的人類學家其他的麵包吃法喔!!









 
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