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低脂雞胸甜椒沙拉






把雞胸肉片成薄片可以攤開像雞排的造型,雙面灑點鹽和黑胡椒和些許的紅椒粉
再滴幾滴o&co的橄欖油,略醃五分鐘用Le Creuset 方型烤盤雙面煎熟,當然甜椒和杏鮑菇在
下雞胸肉前先烤好了,全部切絲裝盤就可以了


目前油量的攝取都是用o&co蜜柑橄欖油調和各類的果醋或是加點豆油伯,
因為大部份的菜都改由水煮較多,調味料也跟著改變,瘦身也不可完全不食用油類,
對腸胃也會造成影響,這道菜的重點醬汁: o&co蜜柑橄欖油+黃芥末籽+豆油伯+檸檬汁
很清爽無負擔,意外的美味^^



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